Dengeyi Kurmanın Yolu: Ayarlamak, Artırmak Değil

Beslenmede denge, bir unsuru artırarak değil; unsurlar arasındaki oranı doğru ayarlayarak kurulur. Yağ, glisemik yükü yavaşlatır ve denge kurucu bir rol oynar. Ancak aynı zamanda yüksek enerji içerir. Bu yüzden yağ arttıkça kalori de artar ve bu durum fark edilmeden bir fazlalık oluşturabilir.

Bu noktada yapılması gereken, yağı artırmak değil; karbonhidratı ölçülü tutmaktır. Çünkü yükü asıl belirleyen karbonhidrattır. Karbonhidrat miktarı azaltıldığında, sistem zaten daha dengeli hale gelir ve yağa aşırı ihtiyaç kalmaz.

Protein ise bu yapının sabit unsurudur. Ne azaltılmalı ne de gereksiz yere artırılmalıdır. Yeterli protein alındığında kas korunur, tokluk sağlanır ve sistem dengede kalır.

Bu nedenle denge şu şekilde kurulur:

• Karbonhidrat → kontrol edilir

• Yağ → ölçülü kullanılır

• Protein → sabit tutulur

Hepsi birlikte, ama ölçüsünde.

Denge, artırarak değil; ayarlayarak oluşur.

Yağ denge kurar,

ama denge karbonhidratı azaltarak sağlanır;

protein ise bu dengeyi sabit tutar.

Mahmut Turut – 2026