Beslenmede Yükler

Beslenmede yük, çoğu zaman yiyeceklerin kendisinden değil, onların nasıl ve ne kadar alındığından doğar. Her besin aynı şekilde yük oluşturmaz. Bu yüzden sağlıklı beslenme, tek bir kural değil; yükün kaynağını doğru görme meselesidir.

Karbonhidratta yük, fazlalıktan doğar. İhtiyaçtan fazla alındığında denge bozulur. Bu yüzden dengelenir.

Yağda yük, birikimle oluşur. Fazlası depolanır ve zamanla ağırlık oluşturur. Bu yüzden azaltılır ve kullanımı artırılır.

Proteinde yük, eksiklikten doğar. Yeterli alınmadığında beden kendi yapısını tüketir. Bu yüzden tamamlanır.

Vitamin ve minerallerde yük, dengesizlikten doğar. Eksiklikte sistem aksar, fazlalıkta zarar oluşur. Bu yüzden dengelenir.

Beslenmede yük dört şekilde ortaya çıkar: fazlalık, birikim, eksiklik ve dengesizlik.

Fazla olan dengelenir,

biriken azaltılır ve kullanılır,

eksik olan tamamlanır,

dengesiz olan düzenlenir.

Denge kurulduğunda beden zorlanmaz.

Yük azalır.

Sistem kendi akışına döner.

— Mahmut Turut, 2026