Sabah Şekeri Akşamdan Başlar

Açlık kan şekerinin yüksek olması çoğu zaman yalnızca sabahın sorunu değildir. Asıl belirleyici olan, bir önceki günün özellikle de akşam saatlerinin nasıl geçtiğidir. Çünkü gece boyunca karaciğer glikoz üretir ve bu üretim sabaha karşı daha da artabilir. Eğer akşam fazla karbonhidrat alınmışsa, yemek sonrası hareket edilmemişse, geç saatte yenmişse ya da gece ara öğün yapılmışsa, sabah kan şekeri daha yüksek çıkabilir.

Bu yüzden sabah şekerini düşürmenin yolu sabah değil, akşamdan başlar. Akşam öğünlerinde karbonhidratı azaltmak, protein ve yağ ağırlıklı ama dengeli beslenmek önemlidir. Et, tavuk, balık, yumurta, yoğurt, peynir ve salata gibi besinlerle kurulan daha hafif bir akşam öğünü, geceyi daha dengeli geçirmeye yardımcı olur. Özellikle ekmek, pilav, tatlı ve meyve gibi karbonhidrat ağırlıklı yiyeceklerin akşam fazla alınması, gece boyunca yük oluşturabilir.

Yemekten sonra yapılan 30–60 dakikalık yürüyüş de bu dengeyi güçlendirir. Çünkü yürüyüş, alınan enerjinin kullanılmasını sağlar, kan şekerinin daha kontrollü seyretmesine yardımcı olur ve geceye daha temiz bir sistemle girilmesini kolaylaştırır. Gece ara öğün yapılmaması da önemlidir. Özellikle geç saatlerde yenilen meyve, tatlı ya da sütlü besinler, sabah şekerinin yüksek çıkmasına katkıda bulunabilir.

Sabah ise güne ağır karbonhidratla başlamak yerine daha dengeli bir kahvaltı yapmak gerekir. Yumurta, peynir, zeytin gibi protein ve yağ ağırlıklı besinler, sabah kan şekerini ani yükseltmeden denge sağlar. Gün içinde de karbonhidratların tek başına değil, yağ ve proteinle birlikte alınması daha uygun olur.

Kısacası sabah şekeri kendiliğinden bozulmaz; çoğu zaman bir önceki günün sonucudur. Akşam karbonhidratı azaltılır, yemek sonrası yürüyüş yapılır, gece ara öğün bırakılır ve sabah dengeli başlanırsa, açlık kan şekeri zamanla daha iyi bir düzene girer.

Mahmut Turut  2026